CREME DE ALHO PORÓ

Com o friozinho chegando nada melhor que algo delicioso e quente...Que tal um creme?

CREME DE ALHO PORÓ

Ingredientes:

1 talo de alho poró cortado em rodelas finas

1 cebola pequena picada

1 colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva

300 ml de leite

1colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em 100 ml de leite

Noz moscada a gosto

Sal a gosto

2 colheres de sopa de requeijão (pode ser light)

1 colher de chá de raspa de limão siciliano (a gosto)

Modo de preparo:

Derreta a manteiga, refogue a cebola até dar uma leve dourada, ponha o alho poró e deixe refogar, coloque o leite, a noz moscada, o sal e o limão e quando estiver fervendo despeje a mistura do leite com a farinha, mexa sempre até engrossar, desligue o fogo e misture o requeijão...

Para quem gosta pode misturar queijo ralado meia cura ou escamado...

Prontinho é só saborear...

Bom apetite!