Filé de peixe com batata

FILÉ DE PEIXE COM BATATA

Ingredientes:

1 kg. de filé de peixe (eu costumo usar merluza ou anjo)

1 kg de batata inglesa bem pequena descascada

2 copos de requeijão (pode utilizar ligh)

1 cebola cortada em cubinhos

2 dentes de alho picados

1 vidro pequeno de azeitonas picadas

Sal e pimenta a gosto

Alecrim a gosto

Azeite de oliva

Modo de fazer:

Tempere os filés a gosto, misture a cebola, o alho e as azeitonas com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta e reserve, unte uma forma, coloque as batatas no fundo, sobre elas coloque um pouco da mistura, coloque o peixe e sobre ele disponha o restante da mistura, finalize com o requeijão. Coloque para assar em forno médio. Estará pronto quando estiver com a superfície dourada...

Bom Apetite!!!